Vår Historie
Me har tradisjon for å jakte hjort på garden vår. Hjort er ein kvardagslig del av kosten. Etter kvart som hjortestamma auka ser me at mange strevar med å slaktet frå skog til bord på ein enkel måte. Her ønsker me å være til hjelp.
Me ønkser å pakke hjorten din i høvelige pakker så du kan konsenterer deg om å gjere jaktopplevelsen komplett. Hjortekjøtt er magert og godt kjøtt og mange kjendiskokker har laga tv program om korleis me kan laga til ein nydelig hjortesteik. Me vil tilby hjelp til dette. Såleis kan jegrar også få på plass eit system for lettar å selge kjøtet til forbruker. Vi ønsker å utvikle oss og tilby nye produkter og tenester kvart år. Dei siste åra har me laga spekepølse av hjort. Det tar 3 månader frå me byrjar til me har klart ein smaksprøve.
Me lager også middagspølse - den likna på vossakorv og er laga med spekk - buljong og salt. Enkel oppskrivt men me synest den er god.
